sábado, 3 de febrero de 2018

Migas de Autor en Harina de Otro Costal: Carmen Orland

“Las Migas en Almería se hacen los días nublados. Aunque las hay de pan, las más populares son de sémola de trigo y de maíz; quedan muy finas y a mí siempre me han encantado como buena hija de almerienses. Aunque mi madre no las cocinaba mis tías Josefina, Carmen y Angelita eran expertas cada una con su particular receta, y de niña me encantaba mirar como las hacían y, por supuesto, comérmelas. Se acompañan de pescado, rábanos, exquisita morcilla del lugar y a veces del caldo llamado Pimentón. La cocina de Almería es una riquísima cocina de pobre, hecha con mucho amor y sabiduría y con ingredientes muy elementales. En esta ocasión , y por el cariño que les tengo a mis amigos Lourdes, Juan Manuel, Lola y demás parentela, me atrevo a participar en esta entrañable, ritual y divertida actividad gastronómica que organiza Harina de Otro Costal, esperando que en está ocasión sí que hagamos buenísimas migas . Nos vemos el sábado”.

Información y reservas: 652 86 9 457 | 605 855 543

Entrada gratuita.

Lugar: Centro de Arte Harina de Otro Costal, c/ Bojeo 90. El sábado 3 de febrero a las 13:30h.

Trigueros

“Las Migas en Almería se hacen los días nublados. Aunque las hay de pan, las más populares son de sémola de trigo y de maíz; quedan muy finas y a mí siempre me han encantado como buena hija de almerienses. Aunque mi madre no las cocinaba mis tías Josefina, Carmen y Angelita eran expertas cada una con su particular receta, y de niña me encantaba mirar como las hacían y, por supuesto, comérmelas. Se acompañan de pescado, rábanos, exquisita morcilla del lugar y a veces del caldo llamado Pimentón. La cocina de Almería es una riquísima cocina de pobre, hecha con mucho amor y sabiduría y con ingredientes muy elementales. En esta ocasión , y por el cariño que les tengo a mis amigos Lourdes, Juan Manuel, Lola y demás parentela, me atrevo a participar en esta entrañable, ritual y divertida actividad gastronómica que organiza Harina de Otro Costal, esperando que en está ocasión sí que hagamos buenísimas migas . Nos vemos el sábado”. Información y reservas: 652 86 9 457 | 605 855 543 Entrada gratuita. Lugar: Centro de Arte Harina de Otro Costal, c/ Bojeo 90. El sábado 3 de febrero a las 13:30h. Trigueros
2018-02-03
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